駅そばに関して言えば、実は「そば」よりも「うどん」の方が好みです。その理由はそばとは温かくして食べるものではなく、冷たくして食べるものであると考えているからです（だから「もりそば」は大好き）　それに関東圏のそばに代表される醤油の色と味が濃い麺つゆが、そばに合っているとは思えず、どうしても馴染めない事もその理由に挙げられます。うどんに関しては、濃い麺つゆや温度に関係なく食べられるのですけどね。

そんなうどん党な私ですが、例外が一つだけあります。
それは・・・福井駅の駅そば「今庄そば（豊岡商店）」だけは、温かいそばでも美味しく食べられるのです。

では福井駅の駅そばとは一体どんなものかと言うと・・・

	これが福井駅の駅そば・・・ 今庄そば（かけそば）だ!!

麺はどこにでもあるような茹で麺で、これと言った特徴がないのですが、麺つゆがとても甘いのです。甘い麺つゆについて想像を欠く人は、関西圏の薄いが味が濃い麺つゆが甘くなったと考えてくれればいいと思います（関東圏なら、あじさいの関西風麺つゆを甘くしたものかな？）　私自身、福井とは何かと縁があるので、よく訪れるのですが、必ずと言って福井駅に着くと、必ずこの駅そばを利用します・・・ハッキリって関東圏のつゆが馴染めなった私にとってドンピシャな味でした。

さて・・・今庄そば・豊岡商店は構内に数店舗構えているのですが、大抵福井駅の駅そばを紹介しているサイトは、ホーム側の店舗を紹介しているようですが、個人的にはホームではなく、最も盛況で福井市民に慕われている（？）駅入口に構えている店舗で是非食べて欲しいと思います。但しメニューは「かけ」「玉子」「てんぷら」の三種しかありませんが、安心してください・・・「天玉」「てんぷら玉子入り」と言えば裏メニュー（？）の「天玉そば」を出してくれます（このキーワードは是非覚えて欲しい）

なお、駅ホームにある店舗は「きつね」「たぬき」もメニューにあり、福井のそばの代名詞「おろしそば」もあります。

駅ホームにある店舗と、おろしそば

おろしそばに関しては、普通のそば同様の茹で麺を使っているので、冷たいそばでありながら歯ごたえがイマイチなので、正直オススメはしませんが、福井に来た時のネタとして食べるのも一興かもしれません（手っ取り早くおろしそばを食べてみたいのなら、駅を降りて左側に向かうと見えるファミリーマートの横にある物産館の中で食べてみるものいいかも）



そんな訳で福井といえば「おろしそば」ですが・・・
駅そばの「今庄そば」を是非食べてみてください。
オススメの一杯であると断言したいです。

これを食べれば、あなたも福井通になれ・・・るかも？




4月17日追記：
福井駅は高架橋工事の為、4月18日で駅がリニューアルされるそうです。旧駅舎がどうなるかわかりませんが、恐らくこの店舗もなくなってしまうかもしれませんね。ただ地元の友人に聞いたところでは豊岡商店がなくなるわけじゃないので、きっと新たな駅舎でも頑張っていくのでしょうね。